François Chartier (www.francoischartier.ca), avec la parution de cette 11e édition, met en ligne un nouveau site Internet. Il est le seul Canadien à avoir remporté, en 1994, à Paris, le prestigieux Grand Prix Sopexa International couronnant le meilleur sommelier du monde. Depuis 2002, il signe, tous les samedis, une chronique Vins et Mets dans le grand quotidien La Presse. Il a aussi publié au printemps 2005, un livre À table avec François Chartier – couronné à Madrid en décembre 2005, du World Cookbook Awards 2005, pour le meilleur livre au monde en langue française sur l'harmonie des vins et mets, ainsi que, le 16 septembre 2006 à Winnipeg, du Lauréat Or au prestigieux concours Cuisine Canada 2006, pour le meilleur livre sur les vins au Canada.

François Chartier est sans contredit une référence mondiale dans son domaine et propose ici un ouvrage avec toute la minutie d'un chercheur, avec le souci du détail dans l'ultime but d'amener le lecteur encore plus près des plaisirs que procure la bonne chaire.

Rappel : 2008, un grand millésime pour l'auteur de La Sélection Chartier !
François Chartier connait une année exceptionnelle qui l'a mené à collaborer à deux reprises, en mars et en septembre dernier avec le célèbre restaurant espagnol elBulli (Meilleur restaurant au monde trois années consécutives) où, il mène des recherches en sommellerie moléculaire.
Enfin, le 18 juin, au Parlement de Québec, le premier ministre Jean Charest lui remettait, avec 51 autres personnalités québécoises, l'insigne de Chevalier de l'Ordre national du Québec. C'est la première fois qu'un sommelier et qu'un professionnel du milieu du vin du Québec reçoit un tel honneur.
Explorateur du goût, chercheur de sensations et vulgarisateur hors pair, François Chartier éclaire depuis maintenant six ans les lecteurs du grand quotidien La Presse avec ses chroniques Vins & Mets hebdomadaires.